・煎饼历史的起源及其在日本的独特演变
煎饼作为日本传统小吃，因其悠久的历史和丰富的口味，至今仍受到许多人的喜爱。煎饼历史悠久，经历了独特的演变。
据说煎饼早在公元前就从中国传入日本。煎饼的雏形随着中国的稻作文化一起传入日本，日本人用自己独特的方法将其发展起来。
最初是用米粉加水揉和烘烤而成，主要在节日和活动时食用。
此后，到了平安时代，迅速进化，各地创造出炸麻糬、烤麻糬等各种变种。这些年糕还被用作保存谷物的手段，受到武士和平民的喜爱。
战国时期，武将们将煎饼作为战场上的应急食品。由于携带方便，营养价值高，成为武士饭盒中不可缺少的一部分。
到了江户时代，煎饼的种类进一步增加，根据地区的不同，口味、形状、成分也有所不同，创造出独特的煎饼。这也是江户人游戏中很受欢迎的一部分，人们可以在繁华的江户城中享受到各种风味。
到了明治时期，技术的进步使得大规模生产成为可能，商业煎饼出现了。这使得普通大众很容易享受到，也成为其在全国范围内传播的契机。
・现代煎饼
到了现代，不仅有传统方法制作的传统煎饼，而且新口味、新款式的煎饼也层出不穷，市场上的选择更加多样化。
煎饼的品种不断扩大，有豆腐煎饼、芝麻煎饼、豆沙煎饼等。
·概括
煎饼不仅仅是一种小吃，更是体验日本文化和历史的一种方式。随着季节的变化而变化的风味以及因地区而异的传统制作方法是培养人们对日本美食的热爱的因素之一。
可以说，煎饼是真正能领略日本饮食文化和历史的美味零食的代表。即使时光流逝，这些交织在一起的故事仍然受到我们口味的喜爱。
手工烘焙煎饼 Emirido
〒651-0801
兵库县神户市兵库区中道7-3-7
【营业时间】10:00-17:00
[休息日] 星期日、节假日、年末年初